这个香菜拌香干，真的是一个便宜实惠，大众都喜欢的爽口小菜。

这道菜的做法，简单易学，怎么拌怎么好吃，大家学会了就不用排队去买了，

具体做法还是请看我们的操作吧

食材和调料：

食材：豆腐干，香菜，小米椒

调料：食盐，白糖，味精，红油，生抽，芝麻油

首先准备一下食材：豆腐香干200克，小米椒，香菜段各适量。

香菜一小把切成寸段；把香干叠起来，切成半厘米宽的长条；小米椒几个切成斜片，不喜欢吃辣的可以不放。

食材准备完毕了，我们进行下一步吧：

锅内烧水，等水快要烧开时，下入切好的香干，焯水一分钟左右，倒出控水，再过一下凉水备用，这样可以避免香干粘连在一起，然后把香干控干水分。

把香干倒入盆中，放入小米椒和香菜段，加入食盐3克，白糖1克提鲜，味精1克，红油适量，生抽5克，芝麻油3克，再用筷子拌匀，使菜肴和调料充分的融合在一起。

拌匀以后，装入盘中，这道简单美味的香菜拌香干就做好了。夏日天气本来就燥热，大鱼大肉还是算了，这个时候来一盘色泽鲜艳的爽口小菜，简直是生命之光，凉拌香干就是这样神一般的存在。

清爽，可口，做法简单，再搭配几根香菜，视觉上的舒服让人心里有了一丝清新的感觉。豆制品含有很高的蛋白质，健康又营养，而且香菜特有的香气似乎有一种神奇的魔力，让人一吃上口，就感觉停不下来。

如果你也正好喜欢这道菜，那不如行动起来吧。